“美食郑州,舌尖之旅”系列|郑州烩面

行业动态 地图标注“美食郑州,舌尖之旅”系列|郑州烩面已关闭评论阅读模式
地图标注

提交资料后最快2小时标注成功

地图标注

美食系列 | 郑州烩面

2020.10.28-10.30

”美食郑州 舌尖之旅”

你好,测绘人。

第十届郑州测绘地信博览会,你来参加了吗?

郑州,是河南的省会,这里走三步就有一个餐饮厅,餐饮厅集群的中央便会有精修饭店。

而最地道的地方饭馆,往往需要绕过曲栈回廊。

酒香,不怕巷子深。

你瞧,最老旧的小区里,那间排了上百人吃饭的餐馆,才是老饕们心中榜上有名的正宗郑州烩面。

郑州烩面


烩面,是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食。

以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,形似宽面条。以味道鲜美,汤好面筋,经济实惠,营养丰富,而享誉中原。

若是一个人吃,可点上小份烩面,充饥果腹;饭后再添二两小酒,疲劳便一扫而空,小市民的幸福感,也油然而生。

若是亲朋好友小聚,则可多加一份皮肚、凉菜,边吃边侃,时间在不知不觉中悄悄溜走。

开胃小菜

美食博主大嘴,曾在视频中说道“吃饭的心情非常重要,心情好了,不好吃的饭都能便得好吃。”而郑州烩面,无疑能让心情不好的食客,短暂地忘记烦恼。

热气蒸腾,白雾氤氲了周围的环境,使得食客眼中只有这碗刚呈上来的烩面。牛肉、羊肉,或是以鹌鹑蛋为主的三鲜,佐以海带丝、豆腐皮等常见的素材搭配,底下则是衬饱的手工宽面。

丰富的食材,在大骨汤汁的映衬下显得各色纷呈,相得益彰。


汤白似乳

食烩面的地方,位置不宜排的太挤,汤汁会溅出来。宁愿偏点、远点,上菜麻烦点,也不能将四名不相识的食客凑在一桌上。吃烩面,讲究的是舒服、闲适、自然。

环境也不宜过热,烩面易吃得大汗淋漓,若是周遭太挤,则会心生烦躁,也没了品尝美食的心思。小巷地方大,是排桌布宾的最佳场所,敞亮、通风、透气。

如此,具备食材、环境和人,方可称得上正宗的郑州烩面。

食罢这一碗郑州烩面,腹中暖洋洋的,正是酒足饭饱。揩嘴,起身,至于烦恼如何解决,食客心中也有了答案。

三五好友

来源地图标注仪器装备专业委员会


原文始发于微信公众号(地图标注)

如何把自己的门店或公司标注到地图里面。其实很简单:



    1、先准备好门店或公司的门脸照片、名称及地址信息


    2、然后使用微信扫描下面的二维码,按照要求提交资料


    3、提交资料后,客服会联系您进行数据审核,最快2小时内上线